这是什么“菌”?一斤竟达上千元

2020-01-20 投稿人 : www.ceguinho.com 围观 : 987 次

  原标题:火爆的“菌王之王”,一斤可卖上千元

  提起羊肚,想必大家都不陌生,着名的京味儿小吃“爆肚”可是一道不可多得的美味。但是,今天小编要跟大家说的可不是羊肚,而是形状酷似羊肚的一种菌类羊肚菌。别看羊肚菌模样不咋地,其口味之鲜美,营养之丰富,这滋味真是想想就让人流口水呀。

  羊肚菌

  羊肚菌是什么?

  羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌,因其菌盖表面凹凸不平、形似羊肚而得名。羊肚菌谷氨酸含量高达1.76%,营养相当丰富,有“素中之荤”美称,民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。因为羊肚菌具有极高的药用和食用价值,被称为“菌王之王”。

  野生羊肚菌分布区:

  羊肚菌在中国的分布范围还是很广的,据了解野生羊肚菌多分布于陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河南、河北、北京、湖南、贵州等地区。

  羊肚菌的前景怎么样?

  尽管现在,市面上的羊肚菌多为野生菌,但是由于野生菌种数量在逐年减少,发展羊肚菌的人工种植也是很有前景的。虽然羊肚菌行业才刚刚进入成长期,但是随着经济的快速发展,社会的需求量成倍增长,加之羊肚菌植技术不断地成熟,对于羊肚菌种植来说,有广阔的发展前景。

  种植效果示例一

  河南西峡地区人工栽培羊肚菌已取得成功。在重阳镇鱼池村羊肚菌示范栽培基地,羊肚菌长势喜人。据基地负责人介绍,从现在的长势来看,亩产干羊肚菌可达20公斤,签订合同收购价1800元/公斤。除去试管菌及大棚、人工费用,一亩净利润2.8万元。羊肚菌是非常营养的菌类,市场前景广阔,而且它的生长周期短,从每年11月到次年5月结束,其余时段还可以种植其他经济作物。

  肖兴强是赵家镇洋河社区村民,在看到培育成功的羊肚菌后,2013年底,他引进种植了5亩羊肚菌。肖兴强表示,鲜菌按保守价150元/公斤计算,每亩产值可达到2.5-3.5万元,而每亩的投入仅为0.8-1.2万元,利润高达每亩1.3-2.7万元。而整个赵家镇已经有4户农民开始培育羊肚菌,每户平均种植4-5亩左右,加上合作社投入的100亩,预计产值近300万元。

  种植效果示例二

  羊肚菌是一个很好的致富项目,只要气候和土壤条件合适就可以种植,而且羊肚菌不择地,房前屋后都能种。种植羊肚菌从投入和产出的比例来看,收益是可观的。另外羊肚菌的生长周期短,从每年11月到次年5月结束,其余时段还可以种植其他经济作物。同时,由于采用的生态栽培方式,无需施用农药、化肥,羊肚菌的栽培还具有良好的生态效益,是一项促农增收致富、推动农村经济发展的好项目。

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